Chicharrón de calamar
Ingredientes (6 personas) 1 kilo de calamar 1 taza de harina ½ taza de cerveza 2 huevos ½ taza de agua Sal y pimienta Aceite para freír Papas doradas Rodajas de limón Preparación Picar los calamares en...
View ArticlePicante de Machas
Ingredientes 3 docenas de machas 1 taza de leche ¼ de queso fresco 1 cebolla mediana 2 cucharadas de queso parmesano 3 ajíes colorados secos y molidos 1 cucharada de ajos molidos 2 cucharadas de harina...
View ArticleArroz tostado con camarones y salsa de tomate
Arroz tostado con camarones y salsa de tomate Ingredientes 500 gramos de camarones frescos 15 gramos de brotes de bambú con conserva 15 gramos de hongos 100 gramos de pasta de tomate 100 gramos de...
View ArticleSopa de mariscos a la oriental
Ingredientes 250 gramos de camarones medianos, cocidos 4 filetes de lisa robalo, pago rojo o mero 60 gramos de fideos largos 4 setas chinas secas 6 tazas (1 ¡/2 litros) de caldo de pollo 60 gramos de...
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